HERNÂNI VERDELHO

O CARENHO E O DONA BERTA

Do Empreendedor ao Empreendimento Vitivinícola

O senhor Engenheiro Hernâni VerdeIho deu vida a Quinta do Carrenho, sonhou, plantou, seleccionou, rodeou-se dos melhores técnicos e nasce o famoso como tão saboroso vinho da marca DONA BERTA.

Mas passamos a transcrever os conteúdos frasísticos do folheto que promove aquela quinta:

Há cerca de 25 anos Hernâni Verdelho iniciou um projecto de reconversão e beneficiação de vinhas velhas, seguida de plantação de vinhas novas, a maior parte das quais localizadas na Quinta do Carrenho, que se encontram implantadas em terrenos de encosta de média altitude, xistosos, abrigados e com excelente exposição solarem.

O projecto de reconversão e plantação tem vindo a ser supervisionado por agrónomos de reconhecida competência, e obedeceu a criteriosa metodologia, baseada no Estado-da-Arte actual.

Todo este trabalho tornou possível a existência de um complexo vitícola com cerca de 10 hectares, com excelentes características para a produção de vinhos, implantado num "Terroir" específico e "sui generis", onde cerca de metade são vinhas com mais de meio século. A Adega semi-enterrada, virada a norte e isolada termicamente, garante as' condições ideais para o estágio dos vinhos.

A Garrafeira, localiza-se junto a parede enterrada, assegura as melhores condições' de temperatura e humidade para o estágio de vinhos em garrafa.

O laboratório, devidamente equipado esta contíguo ao edifício da Adega.

A cerca de trinta metros e a uma cota ligeiramente superior, situa-se uma Enoteca dispondo de uma Sala de Provas, e de uma Sala de Formação para a recepção de grupos e para a realização de encontros e cursos sobre enologia.

Os vinhos Dona Berta nascem a partir das melhores castas e clones genuinamente portugueses e rigorosamente seleccionados, nomeadamente as castas brancas: Rabigato e VerdeIho; e as castas tintas: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Tinta Amarela.

Todo o processo de vinificação e implementado por uma Equipa de técnicos competentes e superiormente conduzida por um enólogo de reconhecida competência.

Todas as fases do processo, nomeadamente a avaliação do estado de maturação das uvas, a esmagamento, a maceração e fermentação, o estágio em reservatórios inox ou em barricas, a estabilização e engarrafamento, são rigorosamente controladas por análises laboratoriais e sensoriais.'

Seguindo uma velha tradição familiar, e após uma vida intensa de trabalho passada em vários pontos do Mundo ligado à Gestão e Implementação de projectos de Desenvolvimento, o Eng.º Hernâni Verdelho decide radicar-se no Douro, em Freixo de Numão, terra dos seus antepassados.

Concretiza-se assim um velho sonho oriundo dos seus tempos de juventude quando das plantações de vinhas feitas por seu pai e por seu avô, ou quando nas adegas do seu tio-avô participava na produção de vinho: pisando as uvas em lagares de granito e acompanhando todo o processo de fermentação e estágio dos vinhos, feito dentro de grandes cubas de madeira de macacaúba.

Na actualidade, todo o seu empenho se centra na produção de vinhos de alta qualidade, capazes de competir com os melhores vinhos no mercado internacional.

Parabéns Senhor Engenheiro Verdelho e Exma. Esposa Professora Dona Fernanda pelo investimento, pela qualidade, pelas magnificas refeições que de vez em quando promovem na vossa Quinta. 0 ultimo almoço, durante a Quinzena da Amendoeira em flor, estava cinco estrelas, com a Lampreia a ser a campeã da prova.

In Notícias de Freixo de Numão, Março/Abril 2009